Tu es passionné et rêves de créer des desserts magnifiques, qui impressionnent tes proches ?
Alors oui, cette formation est faite pour toi !
Pourquoi ?
Parce que j’ai été exactement à ta place : passionnée et motivé à progresser mais sans savoir par ou commencer. J’ai conçu cette formation pour te faire gagner du temps, te donner les clées pour etre non seulement fière de reproduire d’incroyable dessert mais aussi devenir capable de créer les tiens !
Comment ?
Des vidéos détaillées où tu vois chaque geste et chaque texture
Des conseils techniques clairs et accessibles
Des recettes adaptées à tous les niveaux (simplifiées si tu débutes, enrichies si tu veux aller plus loin)
Des ebook bonus avec le matériel, les ingrédients, l’organisation et les recettes pas à pas
Un groupe instagrame partager tes réussites et poser tes questions
La méthode pour CREER tes propres desserts !
Ce que tu gagnes
La fierté de réussir d'incroyable desserts
Le plaisir de régaler tes proches
La confiance pour passer au niveau supérieur en pâtisserie
🎁 Et en bonus, c’est aussi une idée cadeau originale !
✨ Rejoins la formation dès aujourd’hui et retrouve moi sur le groupe instagrame !
Voici les recettes, ainsi que toutes les préparations que tu apprendras à maitriser à travers les vidéos.
Sablé breton
Crémeux citron
Confit de citron
Meringue italienne
Pâte sucrée
Praliné
Ganache chocolat fleur de sel
Ganache montée café
Coques pistache
Ganache pistache
Confit framboise
Croustillant chocolat praliné
Biscuit citron et noisettes
Confit de fruits exotique
Mousse au chocolat
Glaçage miroir
Craquelin
Pâte à choux
Crème diplomate vanille
Praliné amande pécan
Chantilly
30 vidéos HD
Des gros plans pour chaque texture et geste
Des explications pas à pas.
Un ebook de 60 pages avec les recettes, les ingrédients, le matériel, des conseils d'organisation et bien plus
Parce que vous en parlez mieux que moi
Un peu plus sur moi...
Je m'appelle Maud, et j'ai remporté la saison 10 du Meilleur Pâtissier. Passionnée de pâtisserie depuis 7 ans, j'ai rapidement commencé à vendre mes desserts et à partager mes créations sur Instagram.
En 2020, une proposition pour le casting du Meilleur Pâtissier a changé ma vie. Grâce à cette expérience, j'ai pu recevoir les conseils des meilleurs, comme Pierre Hermé, François Perret, et Nina Métayer, qui m'ont donné des retours précieux sur mes créations.
Depuis je continue de découvrir, j'ai travaillé 3 mois en tant que pâtissière à New York, j'ai obtenu mon CAP, j'ai collaboré avec des chefs pour créer des desserts de boutiques et de restaurant à Paris et je vous ai partagé mon parcours et mes recettes à travers mes réseaux et mon livre.
Aujourd'hui, je souhaite transmettre tout mes apprentissages et ma passion. Ma formation est le fruit de mon expérience, conçue pour décupler vos connaissances et que vous puissiez vous amuser autant que moi en créant des desserts.
Décuple tes connaissances et passe au niveau supérieur !
Tu apprendras à réaliser une tarte citron parfaitement équilibré entre acidité et sucrosité
Formation disponible à partir du 4 décembre.
Cette année tu veux faire ta propre bûche de Noël mais tu ne sais pas comment faire ; j'ai la solution !
Dans cette formation tu apprendras toutes les clefs pour réaliser une incroyable bûche de Noël !
La formation parfaite pour t'amuser et épater tes proches à Noël !
Profite de mes 2 formations pour maitriser toutes les bases de la pâtisserie
Vous avez une question, j'ai la réponse.
Oui, la formation s'adresse à tous les niveaux. Certes, les desserts peuvent paraitre difficile, mais c'est justement le but de vous apprendre à les réaliser. Aucune connaissance n'est requise, donc mêmes les plus novices peuvent réussir.
Oui, la formation est satisfaite ou remboursée sous 5 jours.
Tous les ingrédients se trouvent facilement dans les grandes surfaces à l'exception de la pectine que vous trouvez facilement sur internet ou en magasin de pâtisserie. Vous n'en achèterez qu'une seule fois pour toutes les recettes.
Pour le matériel, je n'ai rien pris de difficile à trouver. J'ai choisi du matériel basique de sorte à ce que vous puissiez le réutiliser dans pleins d'autres recettes. Les ustensiles que vous devrez vous procurer sont des indispensables en pâtisserie.